يشتكي أصحاب المحال التجارية في مدينة جرش من تعمد قصابين غسل الذبائح وتجهيزها على الأرصفة أمام محالهم قبل بيعها، ما يتسبب بانتشار الأوساخ وانبعاث روائح كريهة وتشويه للمنظر العام.
وأكد أصحاب المحال التجارية والمجاورون للقصابين أن المياه المخلوطة بالدم تنساب بشكل يومي على طول الطرق الرئيسة وسط المدينة، ما يؤدي إلى انبعاث روائح كريهة وتكاثر الحشرات والقوارض، وإعاقة حركة المتسوقين.
ويعتقد التجار الذين فضلوا عدم ذكر أسمائهم تجنبا لوقوع اية صدامات أن الخلل في مسلخ البلدية غير المجهز تماما، الذي يقع في مخيم سوف ولا تتوفر فيه أماكن لغسل اللحوم قبل إحضارها وتجهيزها للبيع، موضحين أن الملاحم عبارة عن محال تجارية صغيرة المساحة ولا تتوفر فيها مقومات تجهيز الذبائح من قبيل السلخ والتنظيف والتخلص من الأحشاء الداخلية.
ويطالب التجار بأن يتم نقل الملاحم إلى تجمع واحد وتزويدها بمقومات وبنية تحتية نمكنها من التعامل مع عمليات الذبح بشكل صحي وآمن.
وفي سياق متصل، شكا عدد من أهالي الحي الغربي في مخيم سوف من افتقار المسلخ البلدي التابع لبلدية جرش الكبرى والمقام على أرض المخيم لشروط الصحة والسلامة العامة، بسبب عدم توفر برك تجميع مخلفات الذبائح، بالإضافة إلى تجمع أكوام المخلفات الناتجة عن الذبائح على جوانب المسلخ، ما يتسبب بانتشار الروائح الكريهة وتكاثر الحشرات والقوارض والكلاب الضالة.
وقال المواطن مصطفى العجوري من سكان الحي الغربي في المخيم إن المسلخ البلدي يعاني من تردي أوضاعه من الناحيتين الإنشائية بشكل عام والفنية التي تختص بالمعدات والأرضيات، من حيث سوء البلاط والقنوات التي يجري من خلالها دم الذبحيات ومعدات تعليق الذبائح وتقطيعها.
وأكد أن المسلخ يعاني من تحطم زجاج معظم مناوره ما سهل عملية دخول الطيور إلى داخله، فضلا عن انتشار الكلاب الضالة في منطقته، موضحا أن المسلخ يعاني أيضا من وجود مواش نافقة حوله، وعدم تفعيل شفاطات الهواء، وعدم وجود شبك على أبواب المسلخ.
بدوره، أقر رئيس بلدية جرش الكبرى الدكتور علي قوقزة أن مسلخ البلدية يعاني من تشوهات متعددة وقريب من الأحياء السكنية بشكل كبير، ولا يمكن صيانته على وضعه الحالي فيما سيتم طرح عطاء بناء مسلخ جديد مطلع العام المقبل بالتعاون مع القطاع الخاص وفي موقع بديل بعيد عن الأحياء السكنية.
وأكد أن بلدية جرش الكبرى تنظف بشكل يومي المسلخ وتشرف على عملية الذبح من قبل أطباء بيطريين، ولا تخرج الذبائح من المسلخ إلا بعد ختمها وعملية الختم تتم بعد تنظيفها تماما، ولا يجوز بأي حال تنظيف اللحوم داخل الملاحم.
وبين أنه في حال تم تنظيفها داخل الملحمة يُخالف القصاب وتتخذ بحقه إجراءات قانونية مشددة من خلال فرق السلامة العامة التي تراقب عمل الملاحم بشكل يومي.
من جانبه، قال مدير صحة جرش الدكتور علي السعد إن عملية تنظيف اللحوم تتم في المسلخ ومن غير المسموح عمل ذلك داخل الملحمة أو مكان آخر خارج المسلخ، حفاظا على صحة وسلامة اللحوم التي تقدم للمواطنين.
وشدد على أنه لا يجوز غسل اللحوم داخل الملاحم أو خارجها تحت أي ظرف ويجب عرضها داخل ثلاجات مخصصة، مؤكدا انه سيتم تشديد الرقابة على القصابين حرصا على صحة وسلامة المواطنين، خاصة أن اللحوم مادة غذائية حساسة.
تعليقات: 0
إرسال تعليق