دعت مديرية الارشاد الزراعي في مديرية زراعة محافظة جرش يوم امس إلى عدم الإسراع في عملية قطاف الزيتون هذا العام، مع مراعاة اختلاف فترات النضج من صنف لآخر وتأخير موعد القطاف في المحافظة
وقال مدير زراعة جرش المهندس عماد عياصره " إن قطاع الزيتون يعتبر من أهم القطاعات الحيوية في المحافظة، حيث تشكل المساحة المزروعة بأشجار الزيتون مساحات واسعة
وأشار" إلى أن الموعد المقترح لفتح المعاصر لهذا الموسم سيبدأ اعتباراً من 15 تشرين الاول المقبل، إلا أن مديريةالزراعة تدعو المزارعين إلى عدم الإسراع في عملية القطف
مشددا" على ضرورة جمع الثمار المتساقطة وعصرها لوحدها واستخدام الزيت الناتج بالتصنيع كونه غير صالح كغذاء بسبب ارتفاع حموضته.
وبين" ان القطاف باليد لا يؤذي الاشجار والثمار مع مراعاة استخدام مفارش مناسبة اسفل الشجرة..و تنظيف الثمار من الاوراق والاغصان واستخدام العبوات البلاستكية المثقبة لتعبئة الثمار- بالاضافة الى الحجز المسبق في المعصره مع اختيار معصرة حديثة وموثوقة ومراعاة عدم تكديس الثمار لمنع تخمرها وبالتالي ارتفاع حوضة الزيت..و مراقبة المراحل المختلفة للعصير والانتباةالى عدم رفع حرارة المعاجن اكثر من 30درجة مئوي..وعدم تعبئة الزيت في صفائح معدنية مستعملة وتخزين الزيت في مكان جاف وذو تهوية جيدة ومعتم مع مراعاة رفع الاواني على طبالي خشبية..
تعليقات: 0
إرسال تعليق